Вашите предложения за Св.Валентин

[Angel_Tornado]

Храната на този празник може да ви донесе много приятни изненади, но също и доста неприятни. Ако вече сте решили или обещали, да изненадате любимия човек с вкусна и романтична вечеря, но нямате представа, какво, как и защо да сготвите.Класиката и традицията ни задължава на 14 февруари да пием или червено вино (избора оставяме на вас) и / или шампанско. Ето няколко изкусителни коктейла с шампанско, които ще ви донесат много червени точки или по-точно сърчица:

Кир Роял
В тънка висока чаша слагате 1 ч.л. малинов и 1ч.л. вишнев ликьор. Държейки чашата под ъгъл, я забъртате, така че стените на чашата да се покрият с ликьор. Внимателно и с тънка струйка изсипвате 100 мл в чашата. Не разбърквате.

Мимоза
В чаша сипвате 15 мл портокалов ликьор Кюрасо и 45 мл пресен портокалов сок. Добавяте 125 мл шампанско. Украсявате с лентички потрокалова кора.

Шампанско Чарли
В чаша наливате 45 мл кайсиево бренди и заливате с 130 мл охладено шампанско.

Синя птица
В чаша наливате 45 мл ликьор синьо Кюрасо и доливате 140 мл охладено шампанско.Прасковено
Разсипвате 200 мл прасковен сок в 8 чаши. Заливате с 750 мл шампанско. Украсявате с резенчета праскова.

Френски 75
50 мл джина, сока на 1 лимон и захар разбърквате в шейкър с лед, изсипвате в чаша за шампанско и заливате с ледено шампанско.

Лимонен
В чаша с тънко столче слагате кубче захар, заливате със 20 мл лимонов сок и доливате 100 мл шампанско.

Другото нещо, което задължително трябва да присъства е шоколада, който както шампанското, освен че е много вкусен действа като афродизиак. Ето и нашите предложения:

Трюфели
Разтапяте 400 гр шоколад в 185 мл сметана, 60 гр масло и 2 с.л. ром. Разбърквате добре. Охлаждате добре докато сместта не почне да се втвърдява. С помощта на лъжичка оформяте топчета, които овалвате в какао или стърготини от ядки.

Шоколадов сос
Разтопявате 200 гр шоколад със 250 мл сметана. Бъркате докато сместта стане еднородна. Оставяте да се поохлади и използвате за заливка.

Шоколадов мус
Разтапяте на водна баня 400 гр шоколад. Разбивате 4 яйца с 50 гр захар. Към яйчната смес внимателно прибавяте вече леко охладения шоколад. Добавяте 200 гр бита сметана. Всичко разбърквате много внимателно. Разсипвате в подходящи чаши. Оставяте в хладилника, за да се стегне.Шоколадови гърненца
Смесвате 250 мл сметана, 200 гр разтопен шоколад, 2 жълтъка и 60 гр захар. Изсипвате в подходящи керамични формички и печете на 150 градуса за 45 минути, докато не се надигнат леко. Сервирате с бита сметана.

Шоколадова торта
Разбивате 6 яйца с 2 с.л. ликьор с вкус на кафе, добавяте 400 гр разтопен шоколад, 165 гр настъргани бадеми и 250 гр бита сметана. Изсипвате в намазнена форма и печете на 150 градуса за 1 час. Оставяте да престои 1 нощ в хладилника, след което изваждате от формата и посипвате с пудра захар.

Шоколадов коктейл
Разбивате 100 гр шоколад с 4 топки ванилов сладолед и 4 чаши прясно мляко. Забравяте за калориите.

Горещ шоколад
Слагате по 2 лъжици разстопен шосолад в 4 високи чаши, заливате с врящо прясно мляко, разбърквате леко, а отгоре украсявате с бита сметана.

Шоколадова мечта
Разтопявате 200 гр шоколад в 350 мл мляко, добавяте 1 с.л. желатин и разбърквате, за да се разстопи. Разбивате 4 жълтъка и 90 гр захар. Добавяте шоколадовото мляко и оставяте настрани да изстине напълно. След това добавяте 250 мл разбита сметана, разпределяте в отделни купички и пъхате в хладилника да се стегне.....Предложете и вие нещо